Родилась в 1975 году, окончила Уральский государственный профессионально-педагогический университет по специальности «Профессиональное обучение» по специализация «дизайн в профессионально-педагогической деятельности (дизайн костюма)» в 1999 году. В качестве педагога передает свой богатый опыт новым поколениям творцов: с 2002 по 2005 год — в детской школе искусств № 1, с 2015 года — в Архитектурной гимназии № 29, с 2019 года — в творческой мастерской «Малахитовая шкатулка» в Нальчике.
Ведет активную общественную деятельность, способствуя развитию современного художественного процесса в Южных регионах страны. Являлась организатором и участником различных культурно-просветительских мероприятий, среди которых конференции «Традиции и новаторство в творчестве современных художников Северного Кавказа» РАХ, «Художник и общество. Художник и время» Российского фонда фундаментальных исследований, Северокавказского филиала Государственного музея Востока и Адыгейского государственного университета, «Диалог академий» к 300-летию указа Петра I об учреждении Императорской Академии художеств в Пятигорском государственном университете и другие. Благодаря активной позиции юбиляра на высоком профессиональном уровне в регионе реализуются комплексные мероприятия академического проекта «Кавказ: притяжение будущего», организованного РАХ и СХР при поддержке Парламента и Министерства культуры Кабардино-Балкарской Республики. Выставки лауреатов одноименного конкурса и произведений членов Южного регионального отделения РАХ в Нальчике и Москве, научные мероприятия, мастер-классы и творческие встречи с академиками РАХ, учебные и методические лекции для учащихся и педагогов художественных вузов способствуют популяризации и развитию изобразительного искусства в регионе. Ж.Н. Канукова является инициатором проведения «Авторских экскурсий от художников» для учащихся школ и студентов вузов, а также с 2023 года входит в состав жюри ежегодной художественной выставки-конкурса и форума «Парк для всех».
Президент Российской академии художеств В.З. Церетели и Президиум поздравили юбиляра. (https://rah.ru/news/detail.php?ID=61935)
Иллюстрация: портрет Ж.Н. Кануковой, 2023 год. Фото Виктора Берёзкина, пресс-служба РАХ.